천연맛은 무슨 뜻인가요?

자연의 맛과일, 야채, 향신료, 허브 등 천연 원료에서 추출한 향료 화합물을 말합니다. 이 화합물은 천연 자원에서 추출되어 음식과 음료에 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 천연 향미료는 포장식품, 제과류, 음료, 스낵 등 다양한 제품에 사용될 수 있습니다.

실험실에서 합성 화학 물질을 사용하여 만들어지는 인공 향료와 달리 천연 향료는 실제 식품 성분에서 파생됩니다. 이는 천연 향미료가 화학 물질을 덜 함유하고 맛이 천연 향미원에 더 가깝기 때문에 더 건강하고 더 정통하다고 간주된다는 것을 의미합니다.

그러나 "천연 향미"라는 용어가 반드시 성분이 완전히 천연임을 의미하는 것은 아니라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 식품 산업에서 "천연 향료"라는 용어는 천연 원료에서 추출되었지만 심하게 가공되거나 변형되어 원래 원료와 유사하지 않을 수 있는 화합물에 사용될 수 있습니다.

요약하면, 천연 향료는 과일, 야채, 허브와 같은 천연 자원에서 나오는 향료 화합물을 의미합니다. 이러한 천연 향료는 광범위한 식품 및 음료 제품에 사용되며 식품에 사용되기 전에 여전히 일부 가공이나 변형을 거칠 수 있지만 인공 향료보다 더 건강하고 더 확실한 것으로 간주됩니다.